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HOME > 건강정보 > 영양 > 식단정보

식단정보

식단정보 텝메뉴 리스트

  • 식단작성
  • 식단보기
  • 식사예절

식단작성

식단을 작성하는 목적은 식생활 관리자의 시간과 노력을 줄이고 정해진 예산에서 맛있고 균형잡힌 식사를 가족들이 할 수 있도록 하는 데 있습니다. 식단은 보통 1주일 단위로 계획하지만 3, 5, 10일 단위로도 작성합니다.

식품을 선택할 때는 가능한 한 가공식품 보다는 자연식품을 이용하고, 정제된 곡류 보다는 정제되지 않은 것을, 쥬스나 통조림 보다는 생과일을, 육류 보다는 어류나 콩류를, 익힌 채소 보다는 생채소를 이용합니다.

식품을 구입할 때에는 제조일, 식품 내용 및 성분 등을 확인하는 것이 좋습니다. 육류는 기름을 제거하고 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리하며 설탕의 사용은 줄이는 대신 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하여 음식 맛을 좋게 합니다. 외식을 할 때에는 본인의 1일 식사 섭취량을 기억하여 허용량 만큼만 섭취하고 외식에서 부족된 식품은 다른 식사에서 보충하도록 합니다.

계절식품표
계절별 식품표
봄 채소류
  • 미나리,
  • 쑥갓,
  • 봄배추.
  • 죽순,
  • 우엉,
  • 고사리,
  • 고비,
  • 햇무,
  • 시금치,
  • 냉이,
  • 오이,
  • 달래,
  • 연근,
  • 껍질콩,
  • 두릅,
  • 버들씀바귀,
  • 질경이,
  • 물쑥,
  • 더덕
젓갈류
  • 꼴두기젓,
  • 조기젓,
  • 뱅어젓,
  • 준치알젓,
  • 대합젓,
  • 황석어젓,
  • 멸치젓,
  • 전복젓,
  • 굴젓
생선류
  • 병어,
  • 멸치,
  • 명태,
  • 낙지,
  • 오징어,
  • 조기,
  • 준치,
  • 붕어,
  • 고등어,
  • 도미,
  • 민어,
  • 가자미,
  • 처어,
  • 꽁치,
  • 숭어,
  • 장어,
  • 전어,
  • 삼치,
  • 망둥이,
  • 꼴두기
여름 채소류
  • 호박,
  • 도라지,
  • 아욱,
  • 상추,
  • 단호박,
  • 근대,
  • 햇감자,
  • 열무,
  • 완두콩,
  • 풋고추,
  • 고구마,
  • 깻잎,
  • 옥수수,
  • 피망,
  • 토마토,
  • 청대콩,
  • 버섯류,
  • 가지,
  • 오이
젓갈류
  • 조기젓,
  • 황석어젓.
  • 조개젓,
  • 오징어젓,
  • 새우젓,
  • 준치젓,
  • 뱅어젓
생선류
  • 참치,
  • 숭어,
  • 가물치,
  • 전어,
  • 가오리,
  • 오징어,
  • 정어리,
  • 도미,
  • 준치,
  • 민어,
  • 꽁치,
  • 황석어,
  • 조기,
  • 복어,
  • 넙치,
  • 홍어,
  • 농어,
  • 붕어
가을 채소류
  • 시금치,
  • 미나리,
  • 당근,
  • 고사리,
  • 감자,
  • 토란,
  • 무,
  • 배추,
  • 고구마줄기
젓갈류
  • 게젓,
  • 창란젓,
  • 굴젓,
  • 명란젓,
  • 아가미젓,
  • 고개미젓
생선류
  • 동태,
  • 대구,
  • 양미리,
  • 명란,
  • 광어,
  • 숭어
겨울 채소류
  • 무,
  • 배추,
  • 당근,
  • 우엉,
  • 고구마,
  • 토란
젓갈류
  • 어리굴젓,
  • 명란젓,
  • 갈치젓,
  • 소라젓,
  • 창란젓
생선류
  • 낙지,
  • 동태,
  • 정어리,
  • 청어,
  • 문어,
  • 가자미,
  • 대구,
  • 쭈꾸미
계절별 음식
계절별 음식명
계절 주식/부식 종류 음식명
봄 주식 밥
  • 흰밥,
  • 팥밥,
  • 보리밥,
  • 조밥,
  • 수수밥,
  • 콩밥
빵
  • 토스트,
  • 샌드위치
국수
  • 온면,
  • 비빔국수,
  • 자장면,
  • 우동,
  • 칼국수
일품요리
  • 볶음밥,
  • 육개장국밥,
  • 카레라이스,
  • 비빔밥,
  • 달걀덮밥
부식 국
  • 미역국,
  • 무맑은장국,
  • 조깃국,
  • 양배춧국,
  • 냉이토장국,
  • 쑥국,
  • 실팟국,
  • 두붓국,
  • 크림수프
찌개
  • 순두부찌개,
  • 동태찌개,
  • 고추장찌개,
  • 생선찌개,
  • 김치찌개,
  • 간찌개,
  • 냉이된장찌개,
  • 달래찌개
나물
  • 오이생채,
  • 도라지생채,
  • 달래무침,
  • 미나리나물,
  • 숙주나물,
  • 파래무침,
  • 시금치나물,
  • 무나물,
  • 콩나물,
  • 산나물,
  • 도라지오이나물,
  • 당근나물,
  • 무말랭이무침,
  • 두릅초회,
  • 원추리나물,
  • 봄동겉절이
조림
  • 당근우엉조림,
  • 멸치조림,
  • 생선묵조림,
  • 가자미조림,
  • 콩조림,
  • 두부조림
볶음
  • 감자소시지볶음,
  • 감자볶음
구이
  • 뱅어포구이,
  • 김구이,
  • 제육구이,
  • 더덕구이,
  • 생선구이,
  • 불고기
튀김
  • 생선튀김,
  • 닭튀김,
  • 튀각
김치
  • 배추김치,
  • 깍두기
여름 주식 밥
  • 완두콩밥,
  • 보리밥,
  • 팥밥,
  • 흰밥,
  • 조밥,
  • 차조밥,
  • 채소밥
빵
  • 토스트,
  • 샐러드빵
국수
  • 비빔국수,
  • 냉면,
  • 콩국수,
  • 메밀국수
일품요리
  • 볶음밥,
  • 카레라이스,
  • 오무라이스,
  • 해시라이스
부식 국
  • 콩나물국,
  • 근대토장국,
  • 아욱토장국,
  • 미역국,
  • 양배춧국,
  • 미역냉국,
  • 두붓국,
  • 감자국,
  • 크림수프,
  • 오이냉국,
  • 삼계탕
찌개
  • 호박찌개,
  • 조개찌개,
  • 두부된장찌개,
  • 감자찌개,
  • 생선찌개.
  • 풋고추감자찌개
나물
  • 깻잎나물,
  • 콩나물,
  • 고비나물,
  • 호박나물,
  • 오이생채,
  • 쑥갓나물,
  • 실파무침,
  • 부추나물,
  • 고사리나물,
  • 미나리나물,
  • 무생채,
  • 무말랭이무침,
  • 가지나물,
  • 겨자채,
  • 탕평채,
  • 취나물
샐러드
  • 채소샐러드
조림
  • 닭조림,
  • 풋고추조림,
  • 풋고추멸치조림,
  • 콩조림,
  • 생선묵조림,
  • 감자조림,
  • 생선조림
볶음
  • 오징어볶음
찜
  • 알찜,
  • 깻잎찜
구이
  • 닭구이,
  • 불고기구이,
  • 생선구이
튀김
  • 닭튀김,
  • 채소튀김
전
  • 간전,
  • 두부전,
  • 생선전,
  • 호박전,
  • 부추부침
김치
  • 열무김치,
  • 오이소박이
가을 주식 밥
  • 보리밥,
  • 풋콩밥,
  • 고구마밥,
  • 흰밥,
  • 팥밥
빵
  • 토스트,
국수
  • 온면,
  • 비빔국수,
  • 자장면,
  • 칼국수
일품요리
  • 오무라이스,
  • 비빔밥,
  • 볶음밥,
  • 카레라이스,
  • 닭곰탕
부식 국
  • 당면국,
  • 무맑은장국,
  • 토란국,
  • 실팟국,
  • 미역국,
  • 유붓국,
  • 두붓국,
  • 양배춧국,
  • 콩나물국
찌개
  • 통태찌개,
  • 생선찌개,
  • 오징어찌개,
  • 간찌개,
  • 두부새우젓찌개.
  • 콩나물두부찌개
  • 버섯찌개
나물
  • 고구마순무침,
  • 무당근생채,
  • 시금치나물,
  • 도라지생채,
  • 탕평채,
  • 고비나물,
  • 숙주나물,
  • 가지나물,
  • 고춧잎나물
조림
  • 콩나물조림,
  • 고비조림,
  • 소시지조림,
  • 연근조림,
  • 북어조림,
  • 두부조림,
  • 고구마조림
볶음
  • 가지볶음,
  • 멸치볶음,
  • 생오징어볶음
구이
  • 김구이,
  • 뱅어포구이,
  • 불고기,
  • 닭고기구이,
  • 생선구이
김치
  • 배추통김치,
  • 깍두기
겨울 주식 밥
  • 보리밥,
  • 팥밥,
  • 콩밥,
  • 채소밥
빵
  • 토스트,
국수
  • 자장면,
  • 유부국수,
  • 달걀국수,
  • 칼국수
일품요리
  • 육개장국밥,
  • 카레라이스,
  • 오무라이스,
  • 닭곰탕,
  • 갈비탕,
  • 만두국
부식 국
  • 무다시맛국,
  • 콩나물국,
  • 시금칫국,
  • 무두붓국,
  • 미역국,
  • 배춧국
  • 크림수프,
  • 감자양팟국,
  • 우거짓국
찌개
  • 김치찌개,
  • 순두부찌개,
  • 우거지찌개,
  • 감자찌개,
  • 고사리나물,
  • 두부된장찌개,
  • 콩나물,
  • 무나물,
  • 섞어찌개
나물
  • 파래무침,
  • 시금치나물,
  • 잡채,
  • 우거지나물,
  • 도라지생채,
  • 콩나물,
  • 고사리나물,
  • 무나물,
  • 물미역무침
샐러드
  • 채소샐러드
조림
  • 소시지조림,
  • 콩조림,
  • 가자미조림,
  • 북어조림,
  • 감자조림,
  • 생선묵조림,
  • 닭조림
볶음
  • 잔멸치볶음
찜
  • 알찜
전
  • 생선전,
  • 두부전
구이
  • 김구이,
  • 불고기,
  • 생선구이
젓갈
  • 어리굴젓
김치
  • 배추통김치,
  • 깍두기,
  • 동치미,
  • 젓국김치,
  • 알타리김치,
  • 보쌈김치
식품군별 대표 식품과 1인 1회 분량
식품군별 대표식품과 분량
곡류및 전분
  • 밥1공기 (210g),
  • 국수1대접 (건면 90g),
  • 식빵 3쪽 (100g),
  • 떡2-3쪽(100g),
  • 씨리얼(90g)
고기,생선,달걀,콩류
  • 육류(60g),
  • 생선한토막 (70g),
  • 패류(80g),
  • 잔멸치/어패류(30g),
  • 달걀1개(50g),
  • 콩(20g),
  • 두부(80g),
  • 견과류(13g)
채소및과일류
  • 생채소(70g),
  • 김치(60g),
  • 감자1개(100g),
  • 생미역(70g),
  • 과일주스1/2컵 (100g),
  • 토마토/딸기/수박(200g),
  • 기타과일 (100g)
우유및 유제품
  • 우유1컵(200g)
  • 요구르트1 1/2개(180g)
  • 아이스크림1컵 (100g)
  • 치즈1 1/2-2장 (30g)
유지및 당류
  • 식물성기름1작은술(5g)
  • 버터/마요네즈1작은술(6g)
  • 설탕1큰술 (12g)
  • 탄산음료1/2컵(100g)
곡류 및 전분류(300kcal)의 주요 식품과 1인 1회 분량
곡류 및 전분류(300㎉)
품목 주요식품명 1인분량 조리후분량 비고
곡류
  • 쌀,
  • 보리쌀,
  • 찹쌀,
  • 밀가루
 90g    
  • 쌀밥,
  • 보리밥
 210g    
면류
  • 짜장면,칼국수용 생면
 150g 300g 100㎉
  • 국수용 건면
 90g 330g 100㎉
  • 냉면용 건면
 150g   100㎉
  • 당면
 30g 90g 100㎉
빵류
  • 식빵,
  • 가스테라
 100g    
  • 도넛,
  • 단팥빵
 80g    
  • 케이크
 80g    
떡류
  • 떡국용 흰떡
 150g    
  • 떡볶음용 흰떡
 100g    
  • 기타 떡류
 100g    
묵류
  • 메밀묵,
  • 도토리묵,
  • 녹두묵
 300g    
시리얼류
  • 콘프레이크,
  • 콘푸로스트
 30g   115㎉
과자류
  • 비스킷
 30g    
고기, 생선, 달걀, 콩류(80kcal)의 주요 식품과 1인 1회 분량
고기, 생선, 달걀, 콩류(80㎉)
품목 주요식품명 1인분량 조리후분량 비고
육류
  • 쇠고기,
  • 돼지고기,
  • 닭고기
 60g
  • 구이시 40~45g
  • 편육시 40~45g
 뼈포함시
80~90g
  • 소시지,
  • 햄
 40g
어패류
  • 동태,
  • 가자미,
  • 오징어,
  • 갈치
 70g   작은것1토막,1/4컵
  • 전복,
  • 깐 홍합
 50g 80g
  • 생굴
  • 조갯살
 80g  
  • 잔멸치
 15g  
  • 뱅어포
 8g  
  • 북어채,
  • 백진미,
  • 오징어포
 18g  
난류
  • 달걀
 50g    
콩류
  • 검정콩
 20g   130㎉
  • 조림,지짐,구이용 두부
 80g  
  • 순두부,
  • 연두부
 100g  
  • 된장국용 된장
 15g  
  • 청국장,
  • 자장
 15g  
  • 두유
 200g  
견과류
  • 땅콩,
  • 잣,
  • 호두,
  • 아몬드
 13g    
채소 및 과일류의 주요 식품과 1인 1회 분량
채소 및 과일류의 주요 식품
품목 주요식품명 1인분량 조리후분량 비고
채소류(20kcal)
  • 시금치
  • 쑥갓
  • 근대,
  • 콩나물
 70g
  • 데친후 45g(1/3컵)
  • 익혀서 (1/3컵)
  
  • 무,
  • 오이,
  • 당근,
  • 양배추,
  • 피망,
  • 배추김치
 60g  
  • 깍두기
  • 총각김치
  • 열무김치
 50g  
  • 양파,
  • 도라지,
  • 아욱
등 		50g  
감자류(80kcal)
  • 복음용 감자
 75g    
  • 감자 통째로 먹을때
 130g 삶은 후 130g  
  • 고구마 통째로 먹을때
 140g 삶은 후 140g  
해조류
  • 건미역
 6g 불린후 70g  
  • 생미역
 70g    
  • 김
 2g 구운김(기름첨가) 4g  
과일류
  • 토마토,
  • 딸기,
  • 수박
 200g    
  • 그 외 다른과일들
  • 과일주스
 100g    
우유 및 유제품의 주요 식품과 1인 1회 분량
우유 및 유제품
품목 주요식품명 1인분량 비고
우유
  • 우유
 200g 125㎉
유제품
  • 치즈
 25g  
  • 요구르트(호상)
 110g 열량을 맞추려면 30g
  • 요루르트(액상)
 150g 열량을 맞추려면 180g
  • 아이스크립
 70g  
유지 및 당류의 주요 식품과 1인 분량
유지 및 당류(45㎉)
품목 주요식품명 1인분량 비고
유지류 식물성 기름-
  • 식용유
  • 참기름
  • 들기름
 5g 되도록적게
  • 버터
  • 마가린
  • 마요네즈
 6g
당류
  • 설탕
 12g 되도록적게
  • 탄산음료
 100g
1일기초식품군 필요량(단위:g)
유지 및 당류(45㎉)
식품군 주요식품명 아침 점심 저녁 합계
고기/생선/난류 쇠고기 40 120 240 400
달걀 0 200 0 200
된장 0 0 120 100
멸치 80 0 0 80
채소및과일 양파 200 0 0 200
시금치 320 0 0 320
당근 0 280 160 440
오이 0 280 0 280
무 0 0 240 240
배추김치 200 0 200 400
포도 0 400 0 400
배 800 0 0 800
곡류및 전분류 쌀 480 10 480 960
보리 80 0 0 80
풋콩 0 0 80 80
국수 0 480 0 480
감자 0 120 80 200
우유및유제품 우유 800 0 800 0
유지류및 당류 기름 40 40 40 120
마요네즈 0 40 0 40
  • 담당부서
  • 담당자
  • 전화
    901-0700
  • 팩스
    901-0709
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